毎日新しい燻製に出会える、路地裏のバル
高槻のセンター街の裏路地にひっそりと佇む、友達に教えたくなる燻製バルです。
フレンチアンティークな雰囲気の店内は、小ぢんまりとした秘密の隠れ家。近くに「こんなお店あったらいいな」という思いを込めたお店です。
小さなお店ですが、自家製燻製料理は店内でいぶす本格派。メニューはおつまみからお肉までラインナップでバルとして軽く一杯から、締めまで楽しめます！
料理は全て店内で自家燻製
燻製に合う各種ドリンクをご用意しています
燻製料理は店内の燻製機で全て自家燻製！
一言で燻製といっても、熱燻・温燻・冷燻など加工法は様々。また、燻すチップも種類がありそれぞれ特徴があります。素材に合わせたチップと加工法で提供いたします。
fumoに来たら鉄板の「燻製9種盛り合わせ」をご堪能いただくのがおすすめ。燻製料理は勿論のこと、醤油や味噌など調味料まで燻製しています。
ドリンクは、クラフトビールやサーバーで提供するスパークリングワイン、日本酒まで燻製に合うものを一通りご用意しております。
kunsei lover fumo燻製料理専門店
- 住所
- 大阪府高槻市高槻町20-8
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- 電話番号
- 072-669-7822
- 営業時間（2023年10月から変更になっております）
- ◎月～木 - 17:00～23:00
（料理L.O. 22:15／ドリンクL.O. 22:30）
◎金・祝前日 - 17:00～23:30
（料理L.O. 22:30／ドリンクL.O. 23:00）
◎土・連休中日 - 12:30～23:30
（料理L.O. 22:30／ドリンクL.O. 23:00）
◎日・祝日 - 12:30～23:00
（料理L.O. 22:15／ドリンクL.O. 22:30）
※ただし、月曜日以降が祝日（連休）の場合、最終日が上記営業時間となります。
- 定休日
- 不定休
（最新の営業日、情報はインスタにて）